上海牛肉市场逆势增长：南美澳洲双线布局撬动供应链升级

美国政府加征关税的反噬效应导致其大豆、牛肉出口受挫，而上海市场通过灵活调整进口来源，实现了牛肉供应"量增价稳"。1-7月全国牛肉进口量同比下降6.1%，上海却逆势增长1.3%，占全国18%份额。南美牛肉以60%占比主导中低端市场，澳洲牛肉则因中澳自贸协定加速抢占高端份额，7月即触发进口配额。消费场景方面，进口牛肉已从高端餐厅延伸至家庭餐桌及中餐领域，牛肋条、牛腩等"中餐适配型"产品需求激增。江杨批发市场联合长三角30家企业组建产业联盟，计划将区域供应链效率提升30%，巩固上海作为进口牛肉枢纽的地位。